👩⚕тей👩⚕тей Dieta 2 tipo cukriniu diabetu: rekomenduojama savaitės savaitė, produktai

Rekomenduojami cukrinio diabeto produktai: savaitės meniu

Antruoju tipo cukriniu diabetu reikia pasirinkti tinkamą mitybą, kuri padės normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir apsaugoti pacientą nuo insulino priklausomybės.

Be to, nuo insulino priklausomi diabetuotojai turi kovoti su antsvoriu ir išvengti nutukimo, todėl maistas pasirenkamas tik mažo kaloringumo maisto produktams. Taip pat yra keletas taisyklių, skirtų valgyti maistą ir jo terminį apdorojimą.

Toliau rasite racioną, skirtą II tipo cukriniu diabetu rekomenduojamam meniu, leis maistą atsižvelgti į jų glikemijos indeksą (GI), GI koncepciją ir pateikia keletą naudingų receptų, kurie praturtina diabeto dietą.

Kas yra GI ir kodėl turėčiau tai žinoti?


Kiekvienas diabetu sergantis asmuo, nepriklausomai nuo jo tipo, turėtų žinoti glikemijos indekso koncepciją ir atsižvelgti į maisto pasirinkimą, remdamasis šiais rodikliais. Glikemijos indeksas yra skaitmeninis ekvivalentas, kuris parodo gliukozės srautą į kraują po jų suvartojimo.

Produktai, turintys diabeto, turi turėti GI iki 50 vienetų. Šia priemone maisto produktai gali būti naudojami kasdieniame racione be jokios žalos diabetu.Jei indeksas yra iki 70 vienetų, rekomenduojama juos naudoti, tačiau viskas, kas yra aukštesnė, yra visiškai uždrausta.

Be to, būtina gerai pašildyti maistą, kad jų GI nepadidėtų. Rekomenduojami kepimo būdai:

  1. Mikrobangų krosnelėje;
  2. Ant grotelių;
  3. Grūdinimas (pageidautina vandenyje);
  4. Virimas;
  5. Ant garo;
  6. "Multivark" – "gesinimo" ir "kepimo" režimai.

Paruošimo procesas įtakoja glikemijos indekso lygį. Taigi, patiekalai iš daržovių ir vaisių padidina savo normą, net jei šie produktai patenka į leistiną sąrašą. Dar iš vaisių draudžiama gaminti sultis, kadangi jų GI yra gana didelis, ir svyruoja nepriimtinu greičiu. Tačiau pomidorų sultys gali būti suvartotos iki 200 ml per dieną.

Yra daržovių, kurių žaliavoje ir virtoje yra skirtingas GI. Ryškus pavyzdys yra morkos. Nevalytos formos morkose GI yra 35 vienetai, bet virinama 85 ED.

Renkant dietą visada turėtų būti vadovaujamasi glikemijos indeksų lentelėmis.

Priimtini maisto ir valgymo taisyklės


Diabetikams skirto maisto pasirinkimas yra įvairus, iÅ¡ jų gali bÅ«ti gaminami daug patiekalų, nuo sudėtingų Å¡alutinių patiekalų diabetikams iki iÅ¡skirtinių desertų.Kompetentingai pasirinkti maistą – tai yra tik pusė atvejų, kai planuojama dieta.

Turėtumėte žinoti tokią taisyklę, kad diabetu reikia nedidelėmis porcijomis, pageidautina reguliariais intervalais, išvengiant persivalgymo ir pasninko. Daug kartų per dieną maistas svyruoja nuo 5 iki 6 kartų.

Paskutinis valgis po mažiausiai dviejų valandų eina miegoti. Vaisiai, daržovės, grūdai, gyvūniniai produktai yra įtraukti į kasdienę mitybą, ir visa tai turi būti atsižvelgta, kai meniu daroma savaitė.

Toliau pateikiami vaisiai su mažu glikemijos indeksu, ty iki 50 vienetų, todėl jie gali valgyti be baimės, kad tai paveiks cukraus kiekį kraujyje. Gydantis cukrinio diabeto gydytojas gali rekomenduoti tokius vaisius:

  • BraÅ¡kės;
  • VyÅ¡nios;
  • Persikas;
  • Apple;
  • KriauÅ¡ių;
  • Juodos ir raudonos serbentės;
  • Citrusiniai vaisiai (bet kokia veislė);
  • Abrikosas;
  • Alycha;
  • Avieza;
  • BraÅ¡kės;
  • Persimmon;
  • Mėlynės;
  • Slyva;
  • Nektarinas;
  • BraÅ¡kės.

Rekomenduojamas dienos vaisių kiekis bus 200-250 gramų. Tuo pat metu pats vaisius turėtų būti valgomas pirmą ar antrą pusryną, nes jose yra natūralios gliukozės ir jis gerai įsisavinamas, todėl asmens fizinis aktyvumas, kuris tik patenka į pirmąją dienos pusę, bus reikalingas.

Daržovės yra puikus vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Iš jų galite gaminti ne tik salotas, bet ir sudėtinius patiekalus, skirtus mėsai ir žuviai, derinant šias ar kitas daržoves. Daržovės, kurių GI yra iki 50 vienetų:

  1. Svogūnai;
  2. Pomidoras;
  3. Morkos (tik šviežios formos);
  4. Balti kopūstai;
  5. Brokoliai;
  6. Å paragai;
  7. Pupos;
  8. Lęšiai;
  9. Česnakai;
  10. Žalia ir raudona paprika;
  11. Saldieji pipirai;
  12. Džiovinti ir susmulkinti žirniai – geltoni ir žali;
  13. Ridikėliai;
  14. Rąstas;
  15. Baklažanai;
  16. Grybai.


Per pirmąjį kursinį dietos puikus daržovių sriubos ruošiami ant vandens arba ant antro sultinio (vandens, kai mėsa po virinimo buvo ištuštinti ir nauja pelnas). Nesukurkite sriubos.

Pagal draudimą tokia mėgstama daržovė, kaip bulvės. Jo GI rodiklis pasiekia daugiau kaip 70 vienetų.

Jei vis dėlto aš nusprendžiau pasilepinti diabetinės valgio bulvių, tada ji turi būti iš anksto supjaustyti į gabalus ir mirkyti vandenyje, pageidautina naktį. Taigi išeikite papildomą krakmolą ir nuleiskite glikemijos indeksą.

GrÅ«dai yra nuolatinis energijos Å¡altinis 1 tipo ir 2 tipo diabetui. Yra rekomendacijų dėl jo paruoÅ¡imo – javai nėra pripildyti sviesto ir nekvalifikuoti pieno.Apskritai, po košės porcija suvalgyti bent 2,5 valandos negali valgyti pieno ir pieno produktų, kurie visi gali sukelti padidėjo cukraus kiekis kraujyje.

Leidžiami grūdai su GI ženklu iki 50 vienetų:

  • Rudieji ryžiai (rudi, balti su draudimu);
  • Perlovka;
  • Miežių košė;
  • Grikiai;
  • Ryžių sėlenos.

Ant atskiro dėmesio dėl to, kad avižų dribsniai turi aukštą GI indeksą, bet jei dribsniai nulukštenti į miltelius arba pirkti košės, tada šis patiekalas bus ne pavojus diabetikams.

Pienas ir pieno produktai yra ideali vakarienė diabetu.

Mažai riebalų varškės ir grietinėlės galima paruošti ne tik naudinga, bet ir skanių desertų. Tokie pieno ir rūgščiųjų pieno produktai leidžiami:

  1. Nesmulkintas pienas;
  2. Sojų pienas;
  3. Kremas su 10% riebalų kiekiu;
  4. Kefiras;
  5. Riahenka;
  6. Mažo riebumo varškė;
  7. SÅ«rio tofu;
  8. Nesaldintas jogurtas.

Mėsa ir mėsos produktai yra daugiau baltymų, kad turi teigiamą poveikį cukriniu diabetu. Leidžiami šie produktai: tik mėsa turėtų būti be odos ir ne riebalų.

  • ViÅ¡tiena;
  • Turkija;
  • Karvė;
  • ViÅ¡tienos kepenys;
  • Jautienos kepenys;
  • Jautiena.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad leidžiama vartoti ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną, jo GI indeksas yra 50 vienetų.

Savaitinis meniu


Žemiau yra puikus savaitės meniu, kurį galite sekti, o ne bijoti padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Ruošdami patiekalus ir dalijant maistą, būtina laikytis pirmiau nurodytų taisyklių.

Be to, dienos skysčio norma turi būti ne mažiau kaip du litrai. Visos arbatos gali būti saldintos saldikliu. Toks dietinis produktas parduodamas bet kurioje vaistinėje.

Pirmadienis:

  1. Pusryčiai – graikų vaisių salotos (obuolių, apelsinų, kriauÅ¡ių), pagardinti nesaldu jogurtu;
  2. Antrieji pusryčiai – varÅ¡kė, 2 vnt. fruktozės slapukai;
  3. PietÅ«s – daržovių sriuba, grikių košė su troÅ¡kinta kepenis, žalia kava;
  4. Popietės užkandis – daržovių salotos ir virtas kiauÅ¡inis, žalia kava su pienu;
  5. Vakarienė – daržovių ragas su viÅ¡tiena, juodoji arbata;
  6. Antroji vakarienė yra kefyro stiklas.

Antradienis:

  • Pusryčiai – katedros soufliai, žaliosios arbatos;
  • Antrieji pusryčiai – griežinėliai, varÅ¡kė, arbata;
  • PietÅ«s – grikių sriuba, pomidorų padažai ir baklažanai, virta mėsa;
  • Užkandis – "Kissel" (virti pagal receptą diabetikams), 2 vnt.fruktozės slapukai;
  • Vakarienė – miežių košė su mėsos padažu;
  • Antroji vakarienė yra ryazhenka stiklinė, viena žalia obuolė.

Trečiadienis:

  1. Pusryčiai – varÅ¡kė su džiovintais vaisiais, arbata;
  2. Antrieji pusryčiai – virtas omlete, žalios kavos su grietine;
  3. PietÅ«s – daržovių sriuba, virta viÅ¡tiena ir daržovių salotos;
  4. Po pietų užkandis – arbata su cukriniu diabetu;
  5. Vakarienė – kukuliai pomidorų padaže;
  6. Antroji vakarienė yra stiklo nesaldinto jogurto.

Ketvirtadienis:

  • Pusryčiai – vaisių salotos, pagardinti nesaldu jogurtu;
  • Antrieji pusryčiai – perlų miežiai su gabaliukais džiovintų vaisių;
  • PietÅ«s – sriuba su rudais ryžiais, miežių košė su kepenimis;
  • Užkandžiai – daržovių salotos ir virtas kiauÅ¡inis, arbata;
  • Vakarienė – kepta baklažanai, įdaryti viÅ¡tienos, žalios kavos su grietine;
  • Antroji vakarienė yra stiklinė jogurto, obuolio.

Penktadienis:

  1. Pusryčiai – obuolių kiauÅ¡iniai, juodoji arbata;
  2. Antrieji pusryčiai – varÅ¡kė, viena kriaušė;
  3. PietÅ«s – daržovių sriuba, viÅ¡tienos gabaliukai, grikių košė, arbata;
  4. Popietės užkandis – arbata su Å¡arlotė diabetu;
  5. Vakarienė – miežių košė su pjaustytuvu;
  6. Antroji vakarienė – tai nedidelio riebumo jogurto stiklo.

Šeštadienis:

  • Pusryčiai – virtas kiauÅ¡inis, tofu sÅ«ris, arbata su sausainiais fruktozėje;
  • Antrus pusryčius – varÅ¡kės sufalą, vieną kriaušę, arbatą;
  • PietÅ«s – sriuba su perlamutrinėmis miežėmis, troÅ¡kinti grybai su jautiena;
  • Popietės užkandis – vaisių salotos;
  • Vakarienė – grikių košė, virta kalakutiena;
  • Antroji vakarienė yra kefyro stiklas.

Sekmadienis:

  1. Pusryčiai – arbata su farvieteis diabetu;
  2. Antrieji pusryčiai – virtas omlete, daržovių salotos;
  3. PietÅ«s – daržovių sriuba, rudieji ryžiai su troÅ¡kintos viÅ¡tienos kepenimis.
  4. Užkandis – avižiniai dribsniai su džiovintus vaisius, arbata.
  5. Vakarienė – daržovių troÅ¡kinys, žuvies pora.
  6. Antroji vakarienė yra stiklinė fermentuoto kepto pieno, obuolio.

Laikantis tokios dietos, cukriniu diabetu ne tik kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, bet taip pat visiškai įsigertų į organizmą vitaminais ir mikroelementais.

Susijusios rekomendacijos

Tinkama mityba yra viena iš pagrindinių diabeto gyvenimo dalių, kuri neleis antro laipsnio diabetu pereiti nuo insulino priklausomo tipo. Tačiau dietinis stalas turi būti pridėtas dar keletas diabetu gyvenimo taisyklių.

Tai neturėtų būti taikoma 100% alkoholio vartojimui ir rūkymui. Be to, kad alkoholis gerokai padidina cukraus kiekį kraujyje, jis netgi susilpnindamas su rūkymu sukelia venų blokavimą.

Taigi, praktinis kasdienis pratimais gydyti reikia ne mažiau kaip 45 minutes per dieną. Jei pratimui trūksta laiko, vaikščiojimas šviežiu oru kompensuoja pratimų gydymo trūkumą. Galite pasirinkti vieną iš šių sporto šakų:

  • Bėgimas;
  • Vaikščiojimas;
  • Joga;
  • Plaukimas.

Be to, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas sveikam miegui, kurio trukmė suaugusiesiems yra apie devynias valandas. Diabetai dažnai kenčia nuo nemigos ir tai neigiamai veikia jų sveikatą. Jei kyla tokia problema, prieš miegą galėsite pasivaikščioti atviru dangumi, pajusti šiltą vonią ir šviesios aromatinės lempos miegamuosiuose. Prieš eidami miegoti, neįtraukite į aktyvų fizinį aktyvumą. Visa tai padės greitai miegoti.

Laikydamasis tinkamos mitybos, vidutinio fizinio krūvio, sveiko miego ir blogų įpročių trūkumo, diabetu sergantis pacientas gali lengvai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti visiškai visas kūno funkcijas.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše pateikiamos rekomendacijos, kaip pasirinkti 2 tipo diabeto produktus.

ŽiÅ«rėti vaizdo įrašą: Geriausias ginklas prieÅ¡ diabetą – subalansuota mityba

Like this post? Please share to your friends:
Parašykite komentarą

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: