👩⚕️👩⚕️ Ar į pankreatitą galima suvynioti: ar suši leidžiama kasos ligai?

Ar galiu valgyti pankreatito ritinius ir suši?

Rolls – tai tradicinis japoniÅ¡kasis patiekalas, kuris tapo labai įprastas kitose pasaulio Å¡alyse. "Sushi" įgijo tokį populiarumą dėl bÅ«dingo skonio ir yra laikomas mažai kaloringu maisto produktu.

Šiandien jūs galite valgyti ritinius ne tik restorane, bet ir namuose. Galų gale indų ingredientai parduodami beveik kiekviename prekybos centre. Tačiau suši turi ūmią, specifinį skonį ir sudėtyje yra neįprastų ingredientų, todėl kyla klausimas: ar rulonai gali būti naudojami pankreatituose?

Ar yra leidžiama valgyti ritinius, kai yra problemų su kasa

100 g garsaus japoniško patiekalo yra apie 60 g angliavandenių, baltymų (3 g) ir riebalų (0,6 g). Maistinė ritinių vertė yra 100 kcal.

Produkte yra daug naudingų medžiagų. Tai yra mikroelementai (jodas, manganas, kalcis, geležis, varis) ir vitaminai (PP, C, K, D, H, B, E).

Turtinga kompozicija daro suši naudingus pankreatitui. Galų gale jie yra lengvai virškinami baltymai ir beveik nėra riebalų, todėl jie laikomi dietiniu maistu.

Nepaisant to, rutulių atitikimas dietai esant ūminiam pankreatitui ir cholecistitui (tulžies pūslės uždegimas) yra: -10.Faktas yra tai, kad sušiose yra daug aštraus prieskonių ir draudžiamų ingredientų, kurie apsunkina ligos eigą.


Ar galima suši susirgti lėtiniu formos pankreatitu? Šiuo požiūriu gydytojų nuomonės skiriasi. Taigi, jei pacientas jaučiasi gerai, o ligos remisija, tai yra, suši nėra draudžiama. Tačiau verta prisiminti, kad vaisto laikymo dietos, susijusios su lėtinėmis virškinimo ligomis, įvertinimas: -8.

Kai kasos uždegimas lydimas endokrininių sutrikimų, tuomet japonišką maistą reikės atsisakyti. Šiuo atveju galite valgyti tik specialius ritinius, paruoštus pagal mitybinę dietą, kuri turi būti laikoma pankreatituose.

Kad išvengtumėte suhio susilpnėjimo dėl kasos uždegimo, svarbu laikytis tam tikrų taisyklių:

  1. Diena leidžiama valgyti iki 4 vienetų.
  2. Jei yra bent vienas pankreatito požymis (meteorizmas, pykinimas, rėmuo, išmatos sutrikimas, pilvo skausmas), rutuliai yra kategoriškai draudžiami.
  3. Indų sudėtyje turėtų būti tik švieži ingredientai, leidžiami pankreatituose.
  4. Nevalgykite susi restoranuose ir kavinėse, geriau juos virti pati.

Kad nepakenktumėte pankreatito eigai ir nebūtų sukeliamas dar vienas išpuolis, svarbu žinoti, iš kokių produktų galite paruošti ritinius.

Taip pat reikia suprasti, kokie japoniško patiekalo ingredientai yra visiškai nepriimtini kasos ligose.

Draudžiami produktai

Pankreatitu neįmanoma valgyti žuvies, riebalų kiekis yra didesnis nei 8%. Tokios rūšys yra upėtakiai, lašišos, eršketai, ketv, skumbrės ir unguriai. Šie jūros gėrybės dažnai įtraukiamos į ritinius, po kurių gali atsirasti pykinimas, virškinimas ir vėmimas.

Be to, svarbu kepti žuvis. Į žemę dažnai įtraukiami žaliaviniai maisto produktai, kurie nebuvo termiškai apdoroti. Tačiau šis ruošimo būdas, pvz., Rūkymas, džiovinimas, sūdymas ar kepimas, yra draudžiamas pankreatitui.


Valgyti tokiu būdu pagamintą žuvį pavojinga net sveikam žmogui. Galų gale, jis gali būti užkrėstas parazitais. Su pankreatitu, susijusi su infekcija, įskaitant helminto invaziją, tik pablogės ligos eiga.

Be to, produktai, kurie nėra termiškai apdorojami, yra prastai virškinami ir virškinami, o tai sustiprėja dėl fermentų trūkumo.Net su uždegimu liaukos negalima valgyti žuvų kiaušinių. Nepaisant naudingumo, jame yra daug riebalų, cholesterolio, druskos ir konservantų.

Pankreatito riebalai yra pavojingi, nes juose yra aštrūs prieskoniai ir padažai:

  • Marinuotas imbieras. Å aknys skatina per didelį fermentų iÅ¡siskyrimą ir stimuliuoja virÅ¡kinimą, kuris didina uždegimą ir gali sukelti viduriavimą.
  • Wasabi. Japonijos garstyčios arba adžika sukelia nusivylimą ir sukelia paÅ«mėjimą.
  • Sojos padažas. Gydytojų komentarai apie tai, ar galima suÅ¡us pankreatitu vartoti, yra dviprasmiÅ¡ki. Taigi, dieta su uždegimu kasos leidžia vartoti druską, tačiau minimali suma. Nors piktnaudžiavimas Å¡iuo produktu neigiamai veikia kasą. Bet jei jÅ«s tikrai norite valgyti suÅ¡i su sojos padažu, tuomet jÅ«s turite jį praskiesti vandeniu.

Kitas draudžiamas pankreatito produktas yra nori lapai. Tai yra suspaustos dumbliai, į kuriuos įpakuotas suši.

Augalas pats savaime nėra pavojingas, viskas vyksta perdirbant. Lapai yra labai nelanksti, todėl po jų naudojimo atsiras pilvo skausmas, vidurių pūtimas ir kiti virškinimo sutrikimai.

Kai kuriuose rutuliukuose yra pridėta daržovių ir vaisių.Iš kasos uždegimas atveju negali virėjas iš Japonijos Indai per saldus, rūgštus ir kartus maisto produktų, pavyzdžiui, ridikėliai, figos, vynuogės, ananasai, marinuoti agurkai ir pan.

Pagal draudimą yra vadinamasis keptas ritininis ritinys, kuris yra troškintas dideliu riebalų kiekiu.

Nevalgykite suši, kuris apima riebus sūrius ir padažus, tokius kaip japonų majonezas ir Filadelfija.

Kokius ingredientus galima pridėti prie suši

Kai stabili remisija ritiniais suvynioti leidžiama liesos žuvies, tokios kaip jūrų lydekų, lašišų, rudagalves, menkių, tunų, lydekos ir ančiuviai. Leidžiami virimo būdai yra garuose ar virimo.


Labiausiai naudingos jūros gėrybės lėtiniu pankreatitu yra kalmarai. Jo pagrindinis privalumas yra tai, kad yra daug virškinamųjų baltymų ir riebalų nėra. Kiti kalmarų privalumai yra didelė aminorūgščių koncentracija, taurinas (pagerina raumenų ir kraujagyslių būklę), jodo ir mažo kaloringumo kiekį.

Prieš įpilant kalmarus į ritinius, jis turi būti virinamas. Didžiausias kepimo laikas yra iki 10 minučių, priešingu atveju jis bus sunkus, o tai susilpnins jo įsisavinimą.

Krevetės – dar vienas naudingas produktas kasos uždegimui. Tai vertinama dėl to, kad ji turi:

  1. baltymai;
  2. vitaminai;
  3. amino rūgštys;
  4. mineralai (cinkas, magnis, geležis, kalis, fluoras, siera, jodas).

Rekomenduojamas krevečių kiekis per dieną – iki 300 gramų. Be jÅ«ros gėrybių galite pridėti nerÅ«gÅ¡tus vaisius (avokadą) ir daržoves (agurkus, paprikos, pomidorus) į ritinius.

Taigi, priimtinas receptas suÅ¡i, leidžiamas pankreatituose, gali apimti tokius ingredientus kaip liesa žuvis, mėsa, kauliukai, virti daržovės ir vaisiai. Nori draudžiamus lapelius galima pakeisti ryžių popieriumi ir mažai riebalų sÅ«rio plokÅ¡telėmis, ir sojos padažu – augaliniu aliejumi, padažu iÅ¡ želė ar jogurto.

Pažymėtina, kad suši turi būti paruoštas tik iš baltųjų ryžių. Jis greitai virsta, virškinamas gerai, pašalina toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas iš organizmo. Tuo pačiu metu, gaminant maistą, į košę reikia įpilti pakankamai vandens, nes sausieji ryžiai sukelia dirginimą kasoje.

Kaip paruošti ritinius parodyta šio straipsnio vaizdo įraše.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žodžiai karuose: butas Atėnuose / jie kairėje atgal durų atidarymo / drąsūs vyrai

Like this post? Please share to your friends:
Parašykite komentarą

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: