👩⚕️👩⚕️ Gliukozės vištienos ir vištienos kepenų indeksas: 2 tipo cukriniu diabetu sergančių viščiukų krūtinėlių receptai

2 tipo diabeto sergančių viščiukų patiekalai: receptai iš vištienos kepenų, krūtų, širdžių

Diabetikai, kurie nori jaustis gerai, turėtų nuolat stebėti jų sveikatą. Viena iš svarbiausių sąlygų, užtikrinančių normalų užuojautą žmonėms, turintiems aukštą cukraus kiekį kraujyje, yra specialios dietos laikymasis.

Tačiau sunku laikytis tam tikros dietos visą gyvenimą. Galų gale neįmanoma ištirti visų produktų grupių, kad žinotų, kaip jos veikia gliukozės kiekį. Todėl diabetikams siūlomos specialios lentelės, kurios nurodo produkto glikemijos indeksą.

Vištienos patiekalai yra mėgstamiausias daugelio cukrinių diabeto maistas, tačiau kokios rūšies GI yra naminiai paukščiai? Ir kaip jį paruošti, kad ji galėtų būti naudinga diabetui?

Kas yra glikemijos indeksas ir kokia yra višta?

GI parodo, kiek gliukozės koncentracija kraujyje padidėja, kai valgote tam tikrą produktą. Ir kuo didesnis šis skaičius, tuo daugiau cukraus kiekis šoktels per pirmąsias minutes po valgio.

Su mažu glikemijos indekso indeksu palaipsniui didėja. Didelio glikemijos indekso atveju cukraus kiekis padidėja per kelias sekundes, tačiau toks sprogimas trunka ilgai.

Didelis produkto indeksas reiškia, kad jame yra greito angliavandenių kiekio, sukeliančio intensyvų cukraus kiekį, kuris vėliau virsta riebalais. O produktai su mažu GI ne tik suteikia organizmui naudingas medžiagas, bet ir prisotina juos lėtiniais angliavandeniais, kurie aprūpina visus organus ir sistemas energija.

Pažymėtina, kad glikemijos indeksas nėra pastovi vertė. Galų gale šis rodiklis priklauso nuo daugelio veiksnių:

  1. terminio apdorojimo metodas;
  2. individualios žmogaus kūno charakteristikos (pavyzdžiui, skrandžio rūgštingumo lygis).

Manoma, kad žemas kiekis yra iki 40. Tokie produktai turi būti nuolat įtraukti į diabeto dietą. Tačiau tai taikoma tik angliavandenių maisto produktams, nes pagal lentelę, kepta mėsa ir GI riebalai gali būti lygi nuliui, tačiau, žinoma, šis maistas neturės jokios naudos.

Rodikliai nuo 40 iki 70 yra vidutiniai. PrieÅ¡ diabetą ir pradinį 2 tipo diabeto vystymosi etapą – pacientai, kurie neturi virÅ¡svorio. Produktai, kurių geografinė reikÅ¡mė virÅ¡ija 70 vienetų, yra greitas angliavandenių kiekis. Dažnai Å¡ioje kategorijoje yra bandelės, įvairÅ«s saldainiai ir netgi datas bei arbÅ«zas.

Skirtinguose produktuose yra daug specialių GI rodiklių lentelių, tačiau dažnai tokiuose sąrašuose nėra mėsos. Tai, kad vištienos krūtinė yra baltymų maisto kategorija, todėl iš esmės jo glikemijos indeksas nelaikomas.

Tačiau kai kuriose lentelėse apskaičiuojamas gliukozės vištienos indeksas: 100 g produkto sudėtyje yra:

  • kalorijos -262;
  • riebalai – 15,3;
  • baltymai – 31,2;
  • bendras balas yra 3;
  • angliavandeniai – nėra.

Vištiena daugybėje


Šiandien indai, paruošti įvairialypėje, daugybei diabetikų yra paklausūs. Tai nenuostabu, nes toks maisto perdirbimo metodas leidžia išsaugoti naudingas savybes, kurios dažnai prarandamos virimo ar kepimo metu. Be to, šiame virtuviniame prietaise galite gaminti ne tik antruosius patiekalus, bet ir desertus ar sriubą.

Žinoma, multivarke taip pat troškinkite ir virkite vištieną. Steamino pranašumas yra tai, kad mėsa yra virti greitai, kol ji lieka sultinga. Čia yra vienas iš penkių paukščių paruošimo receptų. Iš pradžių vištiena apibarstyta druska, baziliku ir apibarstyta citrinų sultimis.

Taip pat galite įdėti kapotų kopūstų, kapotų morkų, tada padėkite visas sudedamąsias dalis į daugialypės dubenį. Tuomet reikia nustatyti kaušeli kepimo ar kepimo būdą.Po 10 minučių atidžiai atidarykite dangtį ir sumaišykite viską.

Kitas receptas, kuris gali būti naudojamas diabetu, yra vištienos sriuba su daržovėmis. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės vištienos krūtinėlės, žiedinių kopūstų (200 g) ir kviečių (50 g).

Pirmiausia reikia paruošti sultinį ir užvirinti kiautą. Tuo pačiu metu keptuvė turi perduoti svogūnų, morkų ir kopūstų alyvuogių arba sėmenų aliejaus. Tada viskas maišoma, įpilama į dubenį ir troškinama, kol paruošta.

Be to, jūs galite paruošti skanius ritinius daugialypės formos. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių ingredientų:

  1. svogūnai;
  2. vištienos krūtinėlė;
  3. alyvuogių aliejus;
  4. pievagrybiai;
  5. mažo riebumo varškė;
  6. pipirai ir druska.

Pirma, multivarka supilkite 1 valg. l alyvą, tada nustatykite "kepimo" režimą. Toliau dubenyje supilkite smulkiai supjaustytus svogūnus, pievagrybius ir kepkite apie 5 minutes.

Po patiekalo įpilama varškė, pipirai ir druska, viskas uždaryta dangčiu ir troškinama 10 minučių. Užpildas išpilstomas į dubenį ir atšaldomas.

Su vištienos krūtinės odos pašalinama ir filė atskirta nuo akmens. Dėl to turėtumėte gauti du identiškus viščiukus, kurie supjaustyti į 2 sluoksnius ir sumušti plaktuku.

Po gudrumo, pabarstykite druska ir pipirais.Anksčiau paruoštas įdaras yra tolygiai paskirstytas per mėsą, tada formuojamos ritinėlės, kurios tvirtinamos sriegiais arba dantų griežinėliais.

Tada rulonai nuleidžiami į prietaiso dubenį ir kepimo režimas nustatomas ir virinamas 30 minučių. Virti ritiniai bus puikus pusryčiai ar pietūs.

Kitas dietinis receptas yra vištiena su cukinijomis. Be pagrindinių ingredientų jums reikės bulvių, svogūnų, paprikos, pomidorų, druskos, česnako ir juodųjų pipirų.

Visos daržovės plaunamos, išvalomos ir supjaustomos dideliu kubu. Be to, supjaustykite svogūną, pomidorų bulves, pipirus, vištienos porcijas, užpilkite stikline vandens ir nustatykite "gesinimo" režimą 60 minučių. Galų gale viskas yra pagardinta druska, pipirais ir česnakais.

Bet ne tik krūtinę galima kepti daugybiškai. Ne mažiau skanus bus viščiukų širdis. Norėdami patiekalo jums reikės šių ingredientų:

  1. Vištienos širdis;
  2. morkos;
  3. svogūnai;
  4. pomidorų pasta;
  5. augalinis aliejus;
  6. koriandrinės sėklos;
  7. druska

Alyvuogių aliejus pilamas į maltivarki dubenį. Tada nustatykite "kepimo" režimą ir užpildykite lanką su morkomis, kurios kepti 5 minutes.

Tuo tarpu koriandrinės sėklos sumaišomos į skiedinį.Po to, prieskoniai, kartu su druska ir pomidorų pasta, įpilama į dubenį.

Be to, širdis pripildoma vandens ar sultinio ir troškinti 40 minučių, po to, programą "aušinimas / mėsos."

Kai patiekalas virtas, jį galima apibarstyti šviežiais žolelėmis, pavyzdžiui, cilindro ir bazilikų.

Galimybės paruošti viščiuką su diabetu


Bananiniai valgiai iš vištienos, suvartoti kiekvieną dieną, gali pagimdyti kiekvieną cukrinį diabetą. Todėl kiekvienas, kuris seka savo sveikatą, turėtų išbandyti naują skonio derinį. Šiuo tikslu galima paruošti paukščių filė su pievagrybiais ir obuoliais. Visi šie produktai turi mažą glikemijos indeksą.

Tai reikės komponentų, tokių kaip krÅ«ties (100 g – 160 kalorijų, angliavandenių – 0), obuolių (45/11, GR – 30), grybai (27 / 0,1) 10% kremas (110 / 3,2 GI – 30), augalinis aliejus (900/0), svogÅ«nai (41 / 8,5, GI-10). Taip pat turite paruoÅ¡ti pomidorų pasta, druska, česnakai ir malti juodieji pipirai.

Virimo receptas yra tai, kad pradžioje filė ir svogūnai supjaustomi į mažus gabalėlius. Špinagus supjaustyti plonais griežinėliais. Obuoliai nulupami, nulupami ir supjaustomi kubeliais.

Ä® Å¡ildomą keptuvę įpilkite Å¡iek tiek augalinio aliejaus.Kai riebalai paÅ¡ildomi, tai yra kepta viÅ¡tiena ir svogÅ«nai. Tada prie jų pridedami grybai, keletą minučių – obuolys, o po to viskas darosi keletą minučių.

Padažo paruoÅ¡imas – pomidorų pasta, atskiesta nedideliu kiekiu vandens ir sumaiÅ¡yta su grietine vienodomis dalimis. MiÅ¡inys yra sÅ«dytas, pipiruotas ir užpiltas produktais, esančiais keptuvėje. Tada viskas yra troÅ¡kinta dar kelias minutes.

Be to, diabetiniai receptai leidžia naudoti ne tik filė, bet ir vištienos kepenis. Ir iš šio šalutinio produkto galima paruošti skanius ir neįprastus patiekalus, pavyzdžiui, kepenų "karališkuoju būdu" su granatu.

Norėdami tai padaryti, jums reikės:

  1. SvogÅ«nai (kaloringumas 100 g – 41, angliavandeniai – 8,5, GI-10);
  2. granatos (50/12/35);
  3. kepenys (140 / 1,5);
  4. druska, cukrus, actas.

Mažas gabalas kepenų (apie 200 g) plaunamas ir supjaustomas smulkiais gabalėliais. Tada jie įdedami į keptuvę, užpilti vandeniu ir troškinti, kol paruošta.

Svogūnai supjaustomi į pusę žiedus ir 30 minučių dedami į marinatą, kuris yra pagamintas obuolių sidro acto, druskos, cukraus ir verdančio vandens pagrindu.

Iš plokščios plokštės dugno uždėkite svogūnų, tada kepenų sluoksnį. Suderinimas yra pagamintas iš prinokusio granato sėklų.


Kitas skanus ir naudingas 2 tipo cukriniu diabetu patiekalas bus viÅ¡tienos salotos.Ji yra parengta remiantis porais (kalorijų kiekį 100 gramų – 41 angliavandenių – 8,5, GR – 10) pagrindu, obuolių (45/11, 30), kaitinti viÅ¡tienos krÅ«ties (160/0) agurkų (15 / 3,1 / 20) paprikos (25 / 4,7 / 10), ir natÅ«ralus jogurtas (45 / 3,3 / 35).

Paruoškite šį patiekalą yra gana paprasta. Siekiant šio tikslo, obuolių ir agurkų nulupti ir grotelės, paprikos supjaustyti kubeliais ir vištienos juostelėmis. Tada visi komponentai yra sūdyti, pagardinti jogurtu ir sumaišyti.

Be to, iš viščiukų, sergančių diabetu, galite gaminti kotletus diabetikams. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių produktų:

  • krÅ«tinėlių viÅ¡tiena (kalorijų 160, angliavandenių – 0, GI-0);
  • Bulgarų pipirai (25 / 4.7 / 10);
  • svogÅ«nas (41 / 8,5, GI-10);
  • morkos (34/7/35);
  • žalumynai ir druska.

Filė praeina per mėsmalę. Susidariusios malta sūdyta, tada iš jos susidaro nedideli rutuliai.

Mėsos sulankstyti į kepimo indą, kuris išliejamas šiek tiek sultinio ar vandens. Tada jie virti orkaitėje apie 40 minučių.

Kokie mėsos patiekalai gali būti diabetikai šiame vaizdo įraše.

ŽiÅ«rėti vaizdo įrašą: Geriausia kalba, kurią kada nors iÅ¡girsite – Gary Yourofsky

Like this post? Please share to your friends:
Parašykite komentarą

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: